25 Ocak 2017 Çarşamba

COCOSTAR MUFFİN




Cocostar   muffin ya da Sürpriz kek de diyebiliriz bu lezzete.. Hindistan cevizli tatları çok sevdiğimden dolayı bu keke de bayılıyorum . Kızım hindistan cevizli toplarını  hazırladı ben kekini çırptım eğlenceli ve hızlı bir şekilde  muffinlerimizi  hazırladık. Aşağı yukarı 12-15 adet çıkıyor.

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

İçi için :
2 adet yumurta akı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle iç malzemesini hazırlayın.Yumurta akını ,pudra şekerini,hindistan cevizini karıştırıp elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hazırlayın.
Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük beyazlaşana kadar çırpın.
İçine süt ,sıvıyağ, kakao ,kabartma tozu ve un ekleyip tekrar karıştırın.
Kağıt muffin kalıplarınıza birer kaşık kek harcı koyun.
Ortalarına birer tane hindistan cevizli toplardan koyun.
Tekrar üzerlerini kek harcı dökün. (kağıt kalıbınızdan bir parmak eksik olacak şekilde )
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Biz üzerlerine fırından çıktıktan sonra çikolata sosu döküp şekerle süsledik.

AFİYET OLSUN.





16 Ocak 2017 Pazartesi

KREMALI POĞAÇA




MALZEMELER

1 küçük çay bardağı sıvı yağ ( klasik  bardak)
1 adet yumurtanın akı  (sarısı üzerine kullanılacak
1 paket 200 ml süt kreması
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (silme )
2,5 su bardağı un

İçi için : Peynir

Üzeri için : Haşhaş ,çörek otu,susam

YAPILIŞI

Bir kapta sıvı yağı ,yumurta akını ,süt kremasını ,tuzu çatalla karıştırın.
Unu ve kabartma tozu ekleyin.Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. 
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elinizde açıp içine iç malzemesini koyun.Yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ,haşhaş serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.


15 Ocak 2017 Pazar

SARELLELİ KEK



Günaydın İyi haftalar

Siz de benim gibi çikolatalı ,kakaolu lezzetleri seviyorsanız doğru yerdesiniz.. 
Pamuk gibi yumuşacık yemeye doyamıyorsunuz.İster çayla ,ister kahveyle müthiş bir ikram.Deneyin hak vereceksiniz.




MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sarelle
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Üzeri için :
Çikolata sosu ve Çekilmiş fındık içi 


YAPILIŞI

Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle yüksek ayarda çırpın.
Sütü,sıvı yağı,ekleyin.Ardından kakaoyu,sarelleyi,fındık içini,kabartma tozu vanilya ve unu ekleyin.Çırpın.
Kalıbınızı yağlayın.Kek harcını kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kadar (içi pişene kadar) pişirin.
Soğuyunca kalıptan çıkarın.Üzerine çikolata sosu döküp ,fındık içi serpiştirin.

AFİYET OLSUN.



9 Ocak 2017 Pazartesi

BALKABAKLI KEK



Merhaba sevgili dostlar ,

Uzun zaman oldu karşınıza yeni bir tarifle çıkmayalı farkındayım.Bu aralar yeni tarifler denemeye vakit bulamadım.
Sizler de mesajlarınızla yeni tarifler beklediğinizi belirtmişsiniz.Hepinize ilginiz için çok teşekkür ediyorum. 

Balkabağını evde bol bulunca klasik tatlısının yanı sıra ,balkabaklı kek ve balkabaklı irmik tatlısı 
pişirdim.Bal kabaklı çorbada favorimdir ama evdekiler tarafından çok tercih edilen bir çorba değil.

Balkabaklı kek görüntüsü ile havuçlu kek'e benzese de tadı çok hoş.Denemelisiniz.



MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

YAPILIŞI
Ön hazırlık olarak balkabağını rendeleyin. Cevizi iri kalacak şekilde rondodan çekin.
Yumurta ve toz şekeri mikserle yüksek ayarda beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyin.Rendelediğiniz bal kabaklarını ekleyip mikserle çok kısa süre çırpın.
Un ,kabartma tozu ve tarçını ekleyin.Mikserle çırpın.
En son cevizleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.