22 Ağustos 2016 Pazartesi

YUFKAYA SARILI KÖFTE




Yufkaya sarılı köfte veya Ev yapımı Beyti ...ben çakma beyti diyorum.Kolay ,pratik yapımı fazla zaman almayacak nefis bir lezzet.Misafirleriniz içinde ayrıca göze hitap eden bir alternatif.

MALZEMELER

400 gr.  kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Tuz

2 adet yufka

Yufkaya sürmek için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Sosu için :

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Kıymaya soğanı rendeleyin.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip yoğurun.

Sıvı yağ ve suyu karıştırıp fırça yardımıyla yufkanın birine sürün. uç kısmını ortaya doğru hafif katlayın. Kıymalı harcın yarısını yufkanın kenarına koyup kıvırın. Bıçak yardımıyla 4 parmak
kalınlığında kesin. Diğer yufkayı da kalan kıymalı harçla hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Sos malzemelerini ocakta 10 dakika pişirin.

Servis tabağına yufkaya sarılmış köfteleri alın. Üzerine sosu gezdirin.Tabağın kenarına yoğurtla
servis yapın.

AFİYET OLSUN.







4 yorum:

  1. off nefis muhteşem bir sunum olmuş bayıldım.

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor canım nasıl çekti

    YanıtlaSil
  3. çok güzel bir blog bende sizleri bloguma beklerim

    YanıtlaSil
  4. hım çok güzel görünüyor tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.