25 Mayıs 2015 Pazartesi

MANTARLI KIRMIZIBİBER SALATASI




MALZEMELER

6-7 adet közlenmiş kırmızı biber
5-6 adet mantar
2 yemek kaşığı doğranmış yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
2 sap taze soğan
2 adet salatalık turşusu
1-2 adet yeşil biber (isteğe göre)
1/2 limon
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

YAPILIŞI

Mantarları yıkayıp doğrayın.Küçük bir tencereye alın.Üzerine bir miktar su ilave edip yarım limon suyu sıkın.Mantarları 10-15 dakika haşlayın .Süzün.
Kırmızı biberleri közleyip soyun.İstediğiniz boyda doğrayın.
Salatalık turşusunu ,taze soğanı biberi doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın.
Üzerine sirke ,tuz ,zeytinyağından oluşan sosu döküp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Servis edin.

AFİYET OLSUN.


2 yorum:

  1. mantar yemesemde salata çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.