13 Şubat 2014 Perşembe

EV YAPIMI HAMBURGER


Hepinize güzel bir perşembe gününden selam olsun.İstanbul şubat ayında bahar havasına büründü.
Özlemişim bu havaları ....Hafta sonu da hava böyle güzel olur inşallah.

Bugün sizlerle hepimizin sevdiği, özellikle çocukların bayıla bayıla yediği hamburger tarifini paylaşacağım.
Dışarıda çocuklarımıza yedirmeye çekindiğimiz hamburgeri evde yaparak kuzularınıza gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.

MALZEMELER

KÖFTESİ İÇİN:
500 gr.dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hamburger ekmeği
Marul
Kornişon turşu
Cheddar peyniri
Kuru soğan
Domates

SOSU İÇİN:
Ketçap
Mayonez
Hardal

YAPILIŞI
Soğanı rendeleyin Elinizle suyunu sıkıp yoğurma kabınıza alın.Kıymayı,yumurtayı,galeta ununu,baharatları ve tuzunu ekleyip yoğurun.Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Köftelerinizin boyunu hamburger ekmeğinin boyundan biraz büyük olarak şekillendirin.
Yağsız tavada önlü arkalı kısık ateşte pişirin.
Pişmeye yakın köftenizin üzerine bir adet cheddar peyniri koyup biraz yumuşatın.

Ketçap ,mayonez ve hardalı bir kasede karıştın

Hamburger ekmeğinizi ikiye ayırarak tavada ısıtın.İç kısımlarına sos sürün.En alttan başlayarak sırasıyla marul,üzerinde peynir erittiğiniz köfte ,ince domates dilimi,ince soğan halkası,dilimlenmiş kornişon turşu
koyarak ekmeğinizi kapatın.

AFİYET OLSUN.













1 yorum:

  1. ev yapımı hamburger herzaman favorim elinize sağlık :D

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.