10 Ekim 2013 Perşembe

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE







MALZEMELER

500 gr az yağlı köftelik kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

İçi için :
Tost kaşarı

Üzeri için :
1 adet domates
2-3 sadet sivri biber

YAPILIŞI

Derin bir kaba kıymayı,ekmek içini,yumurtayı,rendelenmiş soğanı,doğranmış maydanozu yağı,tuzu ve baharatları koyup iyice yoğurun.Yağlanmış ufak  fırın tepsisine köftenin yarısını  düz elinizle bastırarak yayın .Araya kaşar dilimleri yerleştirin.Kalan köfteyi de yine elinizle bastırarak üstünü kapatın. Porsiyonlara göre bıçakla dilim yapın.(Daha sonra tepsiden alması kolay olsun) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında çok kurutmadan pişirin.Pişmeye yakın her dilimin üzerine halka halka kesilmiş bir domates dilimi ve biber yerleştirin.
Domateslerin biberlerin üzerini fırça ile yağlayın.
Sıcak sıcak servis yapın..Dilerseniz patates kızartmasıyla ,dilerseniz patates püresiyle

AFİYET OLSUN...

2 yorum:

  1. Selam .... Bayram geçti hala yoksunuz hayırdır....... Tarifi muhakkak deneyeceğim çünkü köfte yapamam yapsamda güzel olmaz:((( umarım sizin tarifinizle başarılı olabilirim:) sevgiler

    YanıtlaSil

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.