24 Temmuz 2013 Çarşamba

TERBİYELİ EKŞİLİ KÖFTE




MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
5 bardak su
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
tuz ,karabiber
yağ

YAPILIŞI
Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Maydanozu ince ince kıyın. Kıymayı bir kaba alıp soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin unda yuvarlayın
Suyu tencereye alıp tuz ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyerek kaynatın. Köfteleri ilave edip orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Bir kasede yumurta sarısıyla limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan 1-2 kaşık ekleyip karıştırarak ılıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi kaşık kaşık tencereye ilave edip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın. 


AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Hoşgeldiniz...Ziyaretiniz ve yorumlarınız benim için çok değerli..
gmail hesabı sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.Sevgiyle kalın.