1 Eylül 2014 Pazartesi

FIRINDA PATATESLİ TAVUK BAGET






MALZEMELER

8 adet tavuk baget
5 adet orta boy patates
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kekik
Tuz
İstenirse Pul biber

YAPILIŞI

Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Domatesleri ve biberleri kalın kalın kesin.
Fırın kabına tavuk bagetleri patatesleri,domatesleri ve biberleri koyun. Üzerine sarımsakları dilimleyin.
Kekik  ve tuz serpin.Üzerine sıvı yağ gezdirip harmanlayın. 
Bir kase de salçayı suyla eritin.Tavukların üzerine dökün.Biraz daha su ilave ederek üzerini yağlı kağıtla yada Alimünyum folyoyla kapatıp 200 derece fırında 1 saat üzeri kapalı 10-15 dakika üstü açık pişirin.
Aynı şekilde tencerede pişirilebilir.

AFİYET OLSUN.






TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE





MALZEMELER


1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

Üzeri için
Ceviz


YAPILIŞI

Cevizleri robottan geçirin.Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Üzerine yarım ceviz içlerini koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN.


25 Ağustos 2014 Pazartesi

LAZANYADAN SU BÖREĞİ





İyi haftalar hepinize... Blogumu çok özledim..Bu aralar  bloga vakit ayıramadım.Ama uzun bir aradan sonra yine sizinleyim artık.
Bugün size Lazanya'dan nefis su böreği tarifi vereceğim. Nefis bir börek .Özellikle su böreğini seviyorsanız 
deneyin derim.
Eşim eğer lazanya'dan olduğunu söylemeseydin gerçek su böreği sanardım dedi..O derece gerçekçi yani ;)

MALZEMELER

15 adet Barilla Lazanya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz


İçi için :

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt

500 gr lor peynir ya da beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

 Üzeri için :
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Büyük bir tencerede su kaynatın.İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz atın.
Bu arada maydanozlu peynir harcınızı hazırlayın.
Lazanyaların hepsini  kaynamış suyun içine atarak 7-8 dakika pişirin.
Çok pişmemesine dikkat edin dağılmasınlar.Arada dağılanlar da olabilir fakat böreğin 
iç kısmına koyarsınız. Haşlanan lazanyaları süzgece alın ve soğuk sudan geçirip 
tek tek ayırın yapışmasın.

Tereyağını eritin.Yumurta ve sütle birlikte bir kapta çırpın.

Küçük dikdörtgen  fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
Ben fırın kabıma lazanyaları iki tanesini yatay bir tanesini kalan boş kısma dikey olarak yerleştirdim.
bu şekilde 5 kat olacak. Her katını tereyağlı yumurtalı sütle ıslatıp peynirli iç harcınızı her katına bölüştürün.
Kalan tereyağlı yumurtalı sütünüzü en üste döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 
180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirip dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN.










21 Temmuz 2014 Pazartesi

KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI






MALZEMELER

12 adet orta boy domates (çeri'den büyüklerinden)
1 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Servis için :
Taze kaşar rendesi
veya taze nane




YAPILIŞI

Domatesleri 4 bölüp  yağlı kağıt serili fırın kabına serili tepsiye yayın.(Benim yağlı kağıdım tükenmişti o sebepten kağıtsız fırına koydum.Ortaya soyulmamış soğan ve sarımsak ekleyin. 180 derece fırında 35-40 dakika közleyin.
Daha sonra fırından alıp sarımsak ve soğan soğuduğunda soyun.ince ince doğrayın.
Zeytinyağ da soteleyin.





Üzerine domatesleri de ilave edin. 2 su bardağı suyu koyup blenderdan geçirin.
Daha sonra kalan suyu ilave edin.Tuz ve karabiberi atın.
Bir taşım kaynatın.
İsterseniz kaşar rendesiyle isterseniz taze naneyle ve ya kıtır ekmekle servis yapın.

AFİYET OLSUN.


ŞEFTALİLİ SORBE







Yaz için  serin bir tatlıya ne dersiniz ? Yapımı oldukça kolay ve pratik bu tatlının içerisinde hiç şeker yok.
Bu yüzden diyetlerinizde de rahatlıkla yiyebilirsiniz.Şeftali şart değil , çilek,karpuz, kavun ,limon vb. meyvelerden de hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

4 adet orta boy şeftali
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu

YAPILIŞI

Şeftaliyi yıkayıp kurulayın.Çekirdeklerini çıkarıp kabuklarıyla rondoya atın..İçerisine diğer malzemeleri de ekleyip  rondodan 2-3 dakika çekin. Plastik bir saklama kabıyla birlikte buzluğa atın.
4 saat sonra buzluktan çıkarın.Çok sertleşmiş olacaktır. Biraz yumuşaması için bekleyin.
Dondurma kaşığıyla şekil verip kaseye alın. 

Servis yapın .

AFİYET OLSUN.