22 Ekim 2014 Çarşamba

ÖRGÜ FİNCAN ( BARDAK ) KILIFI




Merhaba Dostlar,

Bu benim kendime kış hediyem :)
Çay -Kahve keyfi yaparken çayınız kahveniz soğumasın..Aman fincan elinizi yakmasın :)
Dün akşam yarım saatimi bile almayan bu kolay ve şık örgü fincan kılıfından bahsetmek istiyorum.

Tığ işinden azda olsa anlıyorsanız kolaylıkla yapabilirsiniz.Bunun için ihtiyacınız olacak malzemeler

 Kalın örgü ipi

 5 numara tığ

 Düğme

 Kupa


Kupanın ölçüsüne göre zincir çekip zincir uçlarını birleştirin.

Üzerine iki sıra sık iğne gidin.

Şimdi kupanın kulpuna denk gelmemesi için kulpun kalınlığı kadar boşluk verin.

Geri dönerek sık iğne olarak sıra sıra örün.

 Dudak payı kalacak boyda örün.

 En ucuna  düğme mesafesini düşünerek zincir çekip üzerine sık iğne doldurun.

Tekrar aynı yerde birleştirin.

 Düğme dikin.

Fotoğraftaki gibi sık iğneli zincire düğmeyi düğmeleyin.

 Fincana geçirin.

GÜLE GÜLE KULLANIN ...








20 Ekim 2014 Pazartesi

KIYMALI EV PİDESİ









MALZEMELER

5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı margarin (eritilmiş soğutulmuş )
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :1 adet yumurta


Kıymalı harç için :

500 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber (ben biber eklemedim )
1 adet domates
Karabiber ,Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Önce harcı hazırlayın.Kıymayı suyunu slaıp eçekene kadar pişirin.Sıvı yağ ekleyip ,yemeklik doğranmış soğanı ,biberi domatesi ekleyip soteleyin.Baharatını tuzunu ekleyip soğumaya bırakın.

Bir kaba mayayı ,ılık sütü ,ılık suyu ,sıvı yağı koyup çırpma teliyle karıştırın.Üzerine yumurtayı ve eritilmiş margarini veya tereyağını ilave edin.Karıştırın.Unu  ,tuzu,şekeri ilave edip kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hamuru 10 bezeye bölüp yuvarlayın. Tezgaha un serpip 1,5 karış boyunda ,yarım karış eninde açın .Orta kısmına harcı yayıp önce yanlardan sonra uclardan otoğrataki gibi bitiştirin.
Tepside 10 dk mayalanması için bekletin.
Kenarlarına yumruta sarısı sürüp Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.


AFİYET OLSUN.






PİRİNÇ UNLU KEK





MALZEMELER

3 adet yumurta (oda sıcaklığında )
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı (silme) kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr pirinç unu (1,5 su bardağından biraz fazla)

Üzeri için:1 su bardağı süt


YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Sıvı yağı ,sütü ilave edin. Vanilya ekleyin.
Bir kaba pirinç ununu ,kakaoyu, kabartma tozunu birlikte eleyin.Mikserle çok kısa karıştırın.
Dikdörtgen borcamınızı yağlayıp kek hamurunu yayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk süt gezdirin.Dilimleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.

AVOKADO SOS -GUACAMOLE





Daha önceki yazımda Avokado Salatasında Avokado seçimini ve kullanımını yazmıştım..

MALZEMELER

1 adet Avokado
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon
Tuz

YAPILIŞI

Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın.Kabuğunu soyun.
İçine rendelenmiş sarımsak ,zeytinyağı ,tuz ve limon ekleyip çatalla ezin.
1 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı bekletip servis yapın.

AFİYET OLSUN.

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN FINDIKLI BAKLAVA






Kurban bayramında yaptığım tatlıyı sizlerle paylaşmak biraz geç oldu fakat bir türlü fırsat bulamadım.
Ama şu an tüm ince detaylarıyla yazmak için buradayım :)

Çok tercih edilmesi ve ertesi gün bayram olması sebebiyle Arife günü hazır baklava yufkası bulabilmek için bir çok market ve yufkacı gezdim :) biraz zor oldu ama buldum

Elde açma baklavanın tabi ki yerini tutmaz ama  deneyin güzel oluyor..





MALZEMELER

40 adet hazır baklava yufkası .(28 adet Hastel baklavalık yufkasından 2 paket kullandım.)
2 paket Tereyağı veya margarin  (250 gr x2 )
3 su bardağı iri çekilmiş fındık

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu


YAPILIŞI

Öncelikle tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatın.15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

1,5 paket tereyağını veya margarini tencerede eritin. Kalan yarım paket margarinle tepsiyi iyice yağlayın.

En alta 3 adet baklava yufkası serin.Üzerine erittiğiniz yağdan sürün. Tekrar 3 adet yufka serin yağdan sürün.
Bu şekilde 15. yufkaya kadar gelin. Fındığın yarısını serpiştirin. Tekrar aynı şekilde 3'er 3 er yufkaları serip
yağlayın. 30.baklavaya geldiğinizde fındığın kalanını serpiştirin.
Kalan 10 yufkayıda yine aynı şekilde 3 'er 3 'er tepsiye serip araları yağlayın.




Baklavayı dilimleyip üzerine kalan yağı gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek
pişirin.

Fırından baklavayı çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğuyan şerbetinizi eşit olarak her tarafına dökün.

Serbetini çektinden sonra üzerini antep fıstığıyla süsleyip servis edin.

AFİYET OLSUN.