10 Şubat 2016 Çarşamba

ELMALI PASTA




Uzun bir aradan sonra herkese merhaba

Çok pratik bir tarifle geldim bugün.. Elmalı ve çikolatalı tatları seviyorsanız ,bu pasta tam da size göre.

MALZEMELER

5 adet tatlı elma
1,5 paket petibör bisküvi
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (krem şantiyi hazırlamak için )

1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt (çikolata sosunu pişirmek için )

Üzerini süslemek için
Çikolata rendesi


YAPILIŞI

Biskiviyi ,cevizi rondodan geçirin.Elmayı rendeleyin. Tarçınla birlikte bu dörtlüyü iyice karıştırın.
Pasta çemberine yayın.1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün Krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. Buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Çikolata sosunu pişirip soğutun.Ara ara karıştırın kabuk tutmasın.
Krem şantinin üzerine de soğuk çikolata sosunu yayın. Üzerine çikolata rendeleyin veya dilediğiniz gibi süsleyin. 1-2 saat yine buzdolabında dinlendirin.

AFİYET OLSUN.




25 Ocak 2016 Pazartesi

EKMEK HAMURUNDAN PİZZA





Merhabalar


Ailecek bayılırız biz pizza'ya .. Ekmek hamurundan yapılan pizza benim gibi çalışan anneler için
büyük kolaylık bence .. Bu pizzanın yapımında kızımın katkısı çok büyük ..Kendi pizzasını kendi yaptı anlayacağınız...

Üzerinin malzemesi için miktar belirtmeyeceğim.. 1 ekmek hamurundan küçük yuvarlak borcama hazırladık. 2 kişilik diyebiliriz.
Fakat siz fırın tepsisine 2 ekmek hamurundan  hazırlayabilirsiniz..

MALZEMELER

1 ekmek hamuru

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik

Doğranmış domates
Doğranmış biber
Sucuk
Siyah zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri
Mısır


YAPILIŞI

Ekmek hamurunu yoğurup açarak yağlanmış borcama yayın.. Hamur kendini topluyor siz açtıkça
biraz sabır gerekiyor :) 
Bir kapta ketçabı salçayı kekik karıştırıp hamurun üzerine yayın..
Daha sonra  domatesi,biberi ,zeytini ,sucuğu zeytini yayın. Kaşar peyniri ve mısırı da ekleyip
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.
















6 Ocak 2016 Çarşamba

YUDUM KIZARTMA USTASI BLOGGER TOPLANTISI





Sevgili Selin hanım'ın daveti ile ilk kez Yudum Gıda' nın piyasaya çıkardığı Yudum Kızartma Ustası  'nı denemek için Eataly Mutfak Atölyesi 'nde bloggerlar  toplantık. Şef'imiz Murat BOZOK 
eşliğinde nefis yemekler pişirdik.. Bu arada söylemeden geçemeyeceğim Şef'imiz o kadar güleryüzlü ve sempatik ki.. işini severek yaptığı gerçekten çok belli oluyor.

Türk insanı olarak soframızda kızartmalara oldukça fazla yer veriyoruz..Artık Yudum Kızartma Ustası sayesinde kızartmalarımız oldukça hafif ve lezzetli olacak..Daha az yağ çekecekler.




Bir arkadaşım geçenlerde ambalajından dolayı içini göremediğini alıp kullanmakta tereddüt ettiğini söyledi. Oysaki altın rengi ambalajı yağı güneşten korumak için tasarlanmış.




Şef'imizle öncelikle Yudum Kızartma Ustasıyla Etimizi mühürleyip fırına attık.. 

Etimiz fırında pişerken bizde boş durmadık..hazırladık..

* Ayvalık Usulü Kızarmış Hellim ve Lorlu Cevizli Salata
* Provencal Patates
* Ev Yapımı Sağlıklı Limon ve Maydanozlu Mayonez  

Hepsine ayrı ayrı bayıldım fakat Yudum Omega 3'le hazırladığımız Maydanozlu Mayonez çok enfes hafif ve  fresh bir lezzete sahipti. İlerleyen zamanlarda deneyip tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.







Yemeklerimizi aynı stand'da yemek pişirdiğim  25 yıllık dostum Anne Mutfak Perisi  İlknur'du. 

Pişirdiğimiz yemekleri Blogger arkadaşlarımla hoş sohbet eşliğinde yedik.
Çok keyifli ve faydalı bir etkinlik oldu.




Yudum'a  ,Şef Murat BOZOK'a ve Eataly Mutfak Atölyesine teşekkür ederim.


5 Ocak 2016 Salı

KARACA 2016 KOLEKSİYONU LANSMAN




Geçtiğimiz günlerde sevgili Ayşenur hanım'ın davetiyle KARACA 2016 KOLEKSİYONU lansmanı için Hyatt Otel Taksim'de blogger arkadaşlarımla birlikteydim.

Hepsi adeta bir sanat eseri olan bu takımlara hayran kalmak mümkün değil..

Pride

Her serinin ayrı bir hikayesi ,ayrı bir değeri var fakat Pride ve  Grace serisi favorilerim arasında..

Karaca Pride serisini tasarlarken nesli tükenen Apollo kelebeğinden esinlenmiş. Gerçekten bir kelebek kadar narin ,zarif bir takım.
Elime alıp incelediğimde ise takımın çok ince ,hafif ve şeffafolduğunu gördüm. Fine Bone kalitesiyle üretilmiş..


Grace



Grace serisinde ise eski bir aşk hikayesinden esinlenilmiş. Üzerinde farklı renk ve türlerde kuş 
desenleri var..  Her renkte  aksesuar bu takıma çok yakışacaktır.



Roller



Melbourne

 Roller ve Melbourne diğer  serilere göre  daha ağır ve gösterişli..
Birbirinden güzel desenlerle her biri sofralarınızda gösterişli bir hava estireceğinden emin olabilirsiniz.

Grace ya da Price serisi en kısa zamanda soframda yer almasını diliyorum..

 O günün anısına blogger arkadaşlarımla bir fotoğraf karesi


        
Karaca Porselen'in yepyeni 2016 serisini görmek ve satın almak için Karaca mağazalarını veya

www.krcshop.com ' u ziyaret edebilirsiniz.


Davet için Ayşenur hanım'a ,bizlerle yakınen ilgilenen Aslıhan hanım'a ,misafirperverliğinden dolayı Hyatt Grand Otel'e teşekkür ederim..


Sevgiyle kalın.




ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE





Merhaba dostlar

Yeni yıl akşamı kızım ve kuzenleri için bu mis kokulu bir o kadar da faydalı kurabiyelerden pişirdim.. Ben adam ve kız kurabiye kalıplarını kullanıp bonibon ve çikolatayla süsledim..
Sizler istediğiniz kalıplarla hazırlayabilirsiniz.


MALZEMELER

140 gr . oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı toz zencefil
2  tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un ( 2 su bardağından 1 parmak az diyelim )

YAPILIŞI

Tereyağını mikserle krema haline gelinceye kadar çırpın. Daha sonra şekeri ilave edip 2 dakika
daha mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çok çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta unu ,zencefili,tarçını karbonatı harmanlayıp eleyerek tereyağlı karışıma ilave edip
yoğurun.

Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

Buzdolabından çıkarıp bir kez yoğurup yumuşatın. Merdaneyle 2  mm kalınlığında açıp istediğiniz kalıplarla kesin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında  8-10 dakika pişirin..

NOT :Sizde benim gibi bonibon kullanmak isterseniz pişmesine yakın hamur henüz yumuşakken bonibonları kurabiyelere batırın. Çatlayıp erimesinler..

AFİYET OLSUN.