18 Aralık 2014 Perşembe

KERAMİKA 2015 AŞK SERİSİ ÜRÜN LANSMANI




Merhabalar 

Cumartesi günü  sevgili Bahar 'ın davetiyle  İstanbul WOW Otel'de düzenlenen Keramika 2015 Aşk serisi
ürün lansmanına katıldım.
Öncelikle Tuğba hanımın anlatımıyla firmayı ve firmanın ürünlerini tanıdık .
Daha sonra biz bloggerlar kısa kısa kendimizi tanıttık.. Ve ardından Kera & Mira Aşk serisiyle tanıştık.

22 Aralık 2014' te satışta olacak Kera & Mira Aşk Serisinde  neler mi var ?  











Lansman sonunda hep birlikte birbirinden güzel yemekler yedik.

Etkinliğin sonunda mutfağımda çoktan yerini alan, bu  günü hatırlayacağımız bir de hediyelerimiz vardı . 
Bu güzel gün için sevgili Bahar'a ve Keramika  ailesine teşekkür ederim.












10 Aralık 2014 Çarşamba

AYVA REÇELİ





Kış ayının en sevdiğim reçeli Ayva reçeliyle karşınızdayım bugün.Portakal reçelini de tabiii ki
Marketten ayva tatlısı yapma niyetiyle 5 tane ayva aldım ama evde fikrim değişti.
Kahvaltı soframda çeşit çeşit reçellerin olması hoşuma gidiyor.
Fotoğrafta gördüğünüz  boyutta 5 ayvadan bir kavanoz reçel çıktı. Yaklaşık .1200gr dı.

Bu arada kavanozum instagramda cici mi cici ürünler satan @mugtasarim 'dan...Takibe alın derim..

Ayva reçeli ni severim ama rendelenipte yapılırsa severim..Ben ayvaları rendeledim..
Siz ister küp küp doğrayın.İster dilim dilim doğrayın .Tercih sizin..

Reçelinizin rengi koyu olsun istiyorsanız kaynatırken içine ayva çekirdeklerini de atıp kaynatın.


MALZEMELER

5 adet orta boy ayva (soyulmuş hali ile 1 kilo)
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1/2 Limonun suyu


YAPILIŞI

Ayvaları iyice yıkayıp soyun. Ortadan çekirdeklerini çıkarıp  rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Tencereye alın.Üzerine şekeri ve suyu ilave edin.Ayvalar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
Şerbeti kıvam bulduğunda yarım limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatın.
Reçelinizin kıvamını anlamak için bir çay tabağına biraz reçel koyup hareket ettirin.Reçel akıyorsa
biraz daha kaynatmaya ihtiyaç var demektir.
Soğuduktan sonra kavanoza doldurun.Kapağını sıkıca kapatın..

AFİYET OLSUN.








4 Aralık 2014 Perşembe

KEPEKLİ TAM BUĞDAY UNLU EV YAPIMI EKMEK





Merhaba

Evde ekmek yapımı ne kadar yaygınlaştı değil mi ?
İşte bu da benim ilk ev yapımı ekmeğim
Ekmek yapma fikri komşufırından Alman çavdarı alırken aklıma takıldı.
Bende evde yapabilirim dedim.
Ekmek yapmak gözümde büyüttüğüm kadar da zor değilmiş hatta bunun için ekmek makinasına bile ihtiyacınız yok .
Fırında da gayet de güzel ekmek yapılabiliyor.
Sizde kahvaltı sofralarınıza taptaze sıcacık ekmeğinizi kendiniz hazırlayın .
Üstelik içine istediğinizi katarak lezzetli tatlar ortaya çıkarabilirsiniz. Ben biraz ceviz biraz kuru üzüm kattım.
Sizler ay çekirdekli ,zeytinli ,tahıllı vs. çeşit çeşit ekmekler yapabilirsiniz.
Ayrıca çokta zamanınızı almayacak..
30 dakika mayalandırarak 40 dakika pişirerek 1 saatten biraz fazla sürede hijyenik ,sağlıklı ev sır sizin elinizin değdiği bir ekmek yapmak için tarife geçiyorum..

MALZEMELER

1 adet 42 gr yaş maya
1,5 su bardağı ılık su
3 su bardağı kepekli un
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
İstenirse 2 yemek kaşığı kadar kuru üzüm biraz fazlada olabilir .
2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Bir kapta maya ve ılık suyu eritin.
Bir kapta kepekli unu ,tam buğday ununu ve tuzu harmanlayıp mayaya ekleyin.
İri kıyılmış cevizlerinizi ,üzümleri sıvı yağı ekleyip  yoğurun.
Üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine Şekil verin.İster yuvarlak, ister uzun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN.








3 Aralık 2014 Çarşamba

SÜT REÇELLİ KURABİYE




Merhabalar ,

Bugün  size CANDAROĞLU SÜT ÜRÜNLERİ'nden bahsetmek istiyorum.

Geçtiğimiz günlerde Elif hanımdan içinde % 100 doğal ev yapımı  sağlıklı ürünlerin bulunduğu bir paket aldım.

İçinde Trakyanın muhteşem ezinesi ,Lor peyniri, sade ve baharatlı tereyağı , krema ve süt reçeli vardı.

Özellikle peynir ve baharatlı tereyağına bayıldım...

İş yerinde paketi hemen açıp süt reçelinin tadına baktım .Hemen bundan müthiş bir kurabiye olur dedim.: )

Ve bugün size o nefis kurabiyenin tarifini vermek istiyorum .

Ondan önce Elif hanım'a ve Candaroğlu çalışanlarına teşekkür ediyorum.Başarılarının devamını diliyorum.

Sizde %100 doğal ev yapımı ürünler kapınıza kadar gelsin istiyorsanız..

Web:  www.dogalbesinler.com

Tel :  0553 236 31 48

İnstagram : elif _candar



SÜT REÇELLİ KURABİYE

225 gr tuzsuz tereyağı
2 tam + yarım su bardağı  elenmiş un
1 su bardağı elenmiş  pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 çay bardağından biraz az süt (80 mg)

Kurabiyeyi bulamak için :
1/2 su bardağı  toz şeker

Kurabiyeyi doldurmak için:

Süt reçeli veya marmelat


YAPILIŞI

Tereyağı ve pudra şekerini krema haline gelinceye dek çırpın. Sütü ve vanilyayı ,tuzu ilave edin.

Unu eleyin ekleyin.Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurup buzdolabında 1 saat bekletin.




Kurabiyeden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Toz şekere bulayın.



Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.



Şimdi  kurabiyeyi süt reçeliyle ve ya marmelatla tercih sizin dolduracağımız üstüne çukurlar açın.
Ben bunun için yağdanlığımın mantar tıpasını kullandım.



Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz tel ızgaranın üzerinde ılıtın.Daha sonra  Kurabiyelerinizin ortalarını bir çay kaşığı süt reçeli veya marmelatla doldurun.

Servis edin..

Afiyet olsun.



24 Kasım 2014 Pazartesi

AYVALI KEREVİZ (PORTAKAL SULU)





İyi haftalar dostlar,

Bu kış aylarında kereviz bolken kereviz pişirmeye ne dersiniz ama ayvalı ..
Kış aylarında evimizde kereviz çok azla tüketiliyor.Çorbası ,salatası , Zeytinyağlısı...
Artık yeni favorimiz ayvalı kereviz.
Yerken içinde ayvanın olduğunu anlamayacaksınız o derece bütünleşti kerevizle :)
Bence kerevizi sevmeyen biri bile bu portakal sulu,ayvalı kerevizi bayıla bayıla yer..
Tam bir vitamin deposu ,İçinden sağlık  fışkırıyor..
Kalem kağıdı hazırlayın geçiyorum tarife

MALZEMELER

1 orta boy kuru soğan
1 adet havuç
2 orta boy kereviz
1 adet ayva
1 diş sarımsak
2 adet portakalın suyu
1/2 limon
Zeytinyağı

YAPILIŞI

Zeytinyağını tencereye alın ısıtın.Soğanı piyazlık doğrayın. Tencereye ekleyin.
Sarımsağı küçük küçük doğrayın soğanla birlikte soteleyin.
Dilimlediğiniz havucu ilave edin.
Ayvayı ve kerevizi soyup dış yüzüneyini limonun içiyle ovun.
Ayva ve kerevizi küp küp doğrayın.Havuçlar yumuşadığında  içine ayva ve kerevizi ekleyin.
Kısık ateşte kavurun.
Portakalın suyunu sıkıp tencereye ilave edin.Tuzunu atıp karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Havuçlar yumuşadığında diğer sebzelerde pişmiş demektir.
Kerevizin çok pişip dağılmamasına dikkat edin.
Pişince  ılıyınca servis tabağına alın.Dilerseniz limonla dilerseniz maydanozla süsleyin.

AFİYET OLSUN.